中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2006年第05期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题

大红招牌高高挂第10-11页

关键词: 招牌菜；  效益；  品质；  美食学；  

招牌菜，牛气冲天第12-13页

关键词: 招牌菜；  现代汉语；  商品标志；  商店；  比喻；  货物；  餐馆；  品牌；  

招牌菜是怎样产生的第14-15页

关键词: 招牌菜；  奥斯特；  主人公；  钢铁；  

经营招牌菜第16-17页

关键词: 招牌菜；  经营；  语言沟通；  潜能；  市场；  

边角料变招牌第18-18页

关键词: 招牌；  边角料；  市场竞争；  经济效益；  边角余料；  日常工作；  使用率；  连锁店；  酒店；  原料；  

多元化 西子项下的珍珠第19-21页

关键词: 多元化；  珍珠；  多种元素；  餐饮市场；  个性化；  东南亚；  粤菜；  川菜；  湘菜；  

一招鲜，吃京华第22-23页

关键词: 北京城；  招牌；  水煮鱼；  香辣蟹；  城市；  菜品；  菜系；  味道；  

南国风情香气氤氲第24-27页

关键词: 香气；  风情；  越南菜；  菜馆；  材料；  美食；  

山城名馔聚人气第28-30页

关键词: 人气；  山城；  重庆火锅；  市场检验；  招牌；  餐饮；  

中国烹饪杂志业内观潮

中国新菜榜 凉拌杂拌第31-39页

关键词: 中国；  凉拌；  烹制方法；  凉菜；  基本功；  筵席；  拼盘；  制作；  菜品；  刀工；  

私房菜，三宗罪第40-41页

关键词: 私房菜；  特色；  商业味；  香港；  

中国烹饪杂志管理经验谈

私房菜馆四大定位第42-42页

关键词: 市场定位；  菜馆；  定位管理；  生存发展；  发展战略；  设计定位；  餐饮业；  经营；  

中国烹饪杂志热点聚焦

厨师出国工作实录第43-45页

关键词: 厨师；  实录；  国际长途电话；  

中国烹饪杂志管理经验谈

家常餐馆新时期经营秘笈第46-47页

关键词: 经营；  餐馆；  家常菜；  外部环境；  

中国烹饪杂志热点聚焦

把脉主题餐厅第48-49页

关键词: 餐厅；  主题；  市场检验；  马桶；