中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2007年第04期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题

今年夏天吃什么——2007夏季流行美食预测——长沙 今夏流行辣腊鲜第10-15页

关键词: 美食；  夏天；  长沙；  预测；  夏季；  季节；  颜色；  菜肴；  

上海 清淡美艳并行第16-17页

关键词: 上海；  并行；  流行款式；  流行色；  

重庆 更麻更辣更健康第18-21页

关键词: 营养健康；  重庆菜；  重庆地区；  餐饮行业；  夏季；  消费者；  现代人；  无污染；  

杭州 “绿色”走俏第22-24页

关键词: 杭州；  餐饮市场；  夏季；  烹饪方法；  

沈阳 清清爽爽过炎夏第25-27页

关键词: 沈阳；  炎夏；  流行菜；  海产品；  山野菜；  原材料；  山珍；  海味；  

北京 吃出创意第28-30页

关键词: 北京；  创意；  流行趋势；  营养健康；  消费者；  洋蔬菜；  

中国烹饪杂志业内观潮

异地餐厅如何立足北京市场第31-33页

关键词: 北京市场；  餐厅；  餐饮；  经营策略；  

餐饮网站，路在何方第34-35页

关键词: 餐饮市场；  网站；  国民经济；  中国餐饮；  城乡居民；  材料加工；  上层建筑；  两位数；  

化解酒水之争，发展和谐餐饮第36-37页

关键词: 和谐发展；  餐饮；  解酒；  水；  组成部分；  人与自然；  消费者；  经营者；  

中国烹饪杂志热点聚焦

六T实务：五常法的再升级第38-39页

关键词: 日常管理；  餐饮行业；  管理体系；  餐馆；  权威；  企业；  

你的菜谱还缺啥第40-41页

关键词: 菜谱；  菜名；  餐厅；  卖点；  

秘制酱汁，从手工作坊到工业帝国第42-44页

关键词: 工业化；  手工作坊；  酱汁；  萤火虫；  生产线；  厨师；  

中国烹饪杂志管理经验谈

抓细节，忙而不乱第45-45页

关键词: 管理制度；  硬件设备；  生意；  餐馆；  

西湖春天的用人之道第46-47页

关键词: 西湖；  资源整合；  经营者；  餐饮；  行业；  人才；  品牌；  客户；  

新店开张：你方唱罢我登场第48-49页

关键词: 餐饮企业；  重庆火锅；  创业者；  科普；