中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2007年第08期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题

奥运盛宴：奥运餐饮面面观第10-13页

关键词: 奥运会；  餐饮业；  中国烹饪协会；  奥运场馆；  倒计时；  服务商；  秘书长；  竞标；  

严细结合 备餐奥运——亚运“大厨”艾广富谈大型综合性运动会餐饮管理经验第14-15页

关键词: 北京奥运会；  型综合；  管理经验；  餐饮；  运动会；  体育赛事；  亚运会；  

“村外餐饮”如何征战奥运第16-17页

关键词: 北京奥运会；  餐饮企业；  社会；  

为奥运奉献汗水与快乐——专访国家体育总局训练局膳食处处长贾凯第18-19页

关键词: 奥运工程；  国家体育总局；  膳食；  训练；  餐饮；  

瞬间奥运——运动员餐厅纪事第19-19页

关键词: 奥运会；  运动员；  餐厅；  红烧肉；  距离；  

探营“奥运炊事班”第20-21页

关键词: 奥运；  炊事；  美国哈佛大学；  心理学家；  

迎奥运王府盛宴第22-25页

关键词: 2008年北京奥运会；  全聚德；  外国人；  烤鸭；  中国；  服务；  品牌；  

中国烹饪杂志业内观潮

新新潮流早午餐第26-27页

关键词: 午餐；  潮流；  中国人；  大城市；  早餐；  

中国烹饪杂志热点聚焦

胡同菜：小门小户酷美食第28-30页

关键词: 胡同菜；  美食；  广角镜头；  北京菜；  滋味；  雕刻；  时尚；  

中国烹饪杂志管理经验谈

把打烊前的投诉降下来第31-31页

关键词: 投诉；  时间概念；  服务员；  空间概念；  餐饮企业；  生意；  客人；  

采购吃回扣防堵大法第32-33页

关键词: 采购；  防堵；  餐饮行业；  消费者；  经营者；  

新店开张：物业租赁六大要点第34-35页

关键词: 物业租赁；  餐饮企业；  固定成本；  建筑专业；  专业人才；  跨学科；  综合型；  

开店实例：黄山一楼第35-35页

关键词: 黄山一楼；  实例；  人均消费；  营业面积；  酒楼；  平方；  业主；  餐饮；  

中国烹饪杂志业内观潮

吃川堂的合璧之路第36-37页

关键词: 物流配送；  政府机构；  火锅店；  顾客；  地段；  空港；  人气；  

中国烹饪杂志烹饪人生

焦明耀：烹调我的“完美主义”第38-39页

关键词: 焦明耀；  完美主义；  烹调；  谭家菜；