中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2009年第09期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题——盘饰：要华彩不要OUT

二十年盘饰变迁史第8-9页

关键词: 变迁史；  盘饰；  中国；  烹饪；  

2009盘饰之最时尚第10-11页

关键词: 盘饰；  时尚；  餐桌；  

OUT盘饰大改造第12-13页

关键词: 盘饰；  改造；  中式烹饪；  知识库；  时尚型；  厨师；  风格；  卫生；  

盘饰创意大师谈第14-16页

关键词: 盘饰；  创意；  艺术家；  厨师；  表演；  导演；  美食；  餐桌；  

龙虾妙语第17-19页

关键词: 龙虾；  加拿大；  蘑菇；  牛油；  果粒；  薄荷；  

网皮：食饰两相宜第20-21页

关键词: 米制品；  越南；  点心；  厨师；  粤菜；  大米；  菜式；  

点睛盘饰，写意味道第22-23页

关键词: 盘饰；  味道；  写意；  芝麻酱；  黑芝麻；  咸蛋黄；  紫甘蓝；  明虾；  

根味幻意形第24-25页

关键词: 传统风味；  中国菜；  菜肴；  创意；  t型台；  盘饰；  口感；  本味；  

雅宴迎宾第26-28页

关键词: 虾肉；  主料；  雅宴迎宾；  烹饪；  

中国烹饪杂志观潮

从贴牌酒看餐厅白有品牌第32-33页

关键词: 红葡萄酒；  品牌；  餐厅；  贴牌；  全聚德；  红酒；  干红；  品尝；  

将连锁进行到底：金丰餐饮的团膳连锁第34-35页

关键词: 连锁经营；  餐饮企业；  经验介绍；  连锁管理；  经营者；  士兵；  

中国烹饪杂志我的管理

菜单定价策略细思量第36-38页

关键词: 定价策略；  菜单；  餐饮企业；  经营成本；  价格策略；  销售利润；  

恋爱营销第七步：增进情感，加强公关第39-41页

关键词: 情感；  营销；  恋爱；  公关；  年轻人；  

无线点菜机点击小饭店第42-43页

关键词: 饭店；  无线；  服务员；  发短信；  穆斯林；  大都会；  顾客；  餐厅；  

发现细节 小处不小第44-44页

关键词: 可重复利用；  塑料制品；  顾客；  服务员；  纸制品；  自助；  上标；