中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2010年第02期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题 南北面点贺新春

南北面点贺新春第8-9页

关键词: 面点；  中国；  烹饪；  烹饪大师；  美味佳肴；  老虎；  生活；  餐桌；  

面点环列中的春节食俗第10-11页

关键词: 春节；  食俗；  面点；  少数民族；  食品；  美食；  生活；  

广式意头，共享喜乐年华第12-13页

关键词: 广式点心；  共享；  香格里拉；  烹制方法；  经营方式；  广东人；  创新；  餐厅；  

海派＆粤点：品味和谐年景第14-15页

关键词: 年景；  和谐；  品味；  海派；  上海菜；  行政总厨；  中餐厅；  顺德；  

吉祥面点第16-17页

关键词: 面点；  吉祥；  马铃薯；  脚板薯；  鸡汤；  汤包；  面粉；  肉馅；  

如意满堂第18-19页

关键词: 烧鹅；  材料；  面粉；  猪油；  白糖；  广式；  馅心；  

五彩面点把年贺第20-21页

关键词: 面点；  造型美观；  鲜奶；  红豆；  白糖；  胶粉；  水煮；  

饺样年华第22-23页

关键词: 春节期间；  传统造型；  饺子；  北方人；  食品；  颜色；  

江南新春点心第24-25页

关键词: 点心；  江南；  营养健康；  墨鱼；  黑芝麻；  淀粉；  生粉；  百合；  

中国烹饪杂志观潮

点击“低碳餐饮”四个关键词第26-27页

关键词: 餐饮业；  低碳；  关键词；  社会生活；  日常工作；  流行语；  

北京烤鸭的六大误区第28-29页

关键词: 北京；  烤鸭；  误区；  中国；  烹饪；  美味；  美食；  

中国烹饪杂志我的管理

标准化菜谱的制作与执行第30-31页

关键词: 标准化；  菜谱；  制作；  餐厅；  餐饮；  厨师；  

菜品排行榜，经营好帮手第32-33页

关键词: 排行榜；  经营者；  菜品；  成功经验；  发言权；  检验；  餐饮；  

应对突然降临的用餐高峰第34-34页

关键词: 用餐；  管理能力；  经营者；  管理者；  顾客；  

中国烹饪杂志论道

人才经营策略——培训、激励与提拔第35-35页

关键词: 经营策略；  培训；  人才；  激励；  企业战略；  企业家；  人民币；