中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2012年第12期杂志 文档列表

手剥野生凤尾虾第1-1页

关键词: 凤尾虾；  野生；  调和油；  小鸡；  主料；  辅料；  调料；  白糖；  

一品蒜仔包第3-3页

关键词: 蒜苗；  可可粉；  精粉；  澄粉；  莲蓉；  白糖；  酵母；  

记住这批人第7-7页

关键词: 饮食文化；  餐饮文化；  王子辉；  

冬季佳菜暖三九第8-9页

关键词: 冬季；  菜谱；  饮食健康；  热量；  

质醇冬味令君悦第10-12页

关键词: 醇；  就餐环境；  京东方；  味道；  长安；  冬季；  食客；  新鲜；  

隐逸情怀·海派私房菜第13-15页

关键词: 私房菜；  海派；  上海菜；  玻璃窗；  本帮菜；  沐浴；  中浓；  菜式；  

冬令淮粤荟夏宫第16-18页

关键词: 粤菜；  饮食文化；  烹饪方法；  美食学；  

入冬温补正当时第19-21页

关键词: 温补；  北京金融街；  中餐厅；  粤菜；  酒店；  

冬来颐园私房味第22-24页

关键词: 秋冬季节；  烹饪方式；  菜馆；  经营者；  广州；  新鲜；  驼掌；  滋补；  

香贵几何冬日风情第25-27页

关键词: 风情；  高科技产品；  几何；  少数民族；  点菜系统；  就餐环境；  民族菜；  

川味盖寒冬第28-31页

关键词: 寒冬；  川味；  身体疲劳；  蛋白食品；  精神紧张；  消耗；  御寒；  食用；  

涵珍暖寒意第32-35页

关键词: 饮食习惯；  庭院式建筑；  历史渊源；  宫廷菜；  北方；  选料；  口味；  养生；  

湘悦爽辣入冬来第36-38页

关键词: 湖湘文化；  湘菜；  湿冷；  

餐饮业寒冬来袭？第39-40页

关键词: 餐饮业；  发展现状；  餐饮管理；  经营策略；  

餐饮企业败于内功不足第41-43页

关键词: 餐饮企业；  内功；  企业文化；  股权结构；  组织架构；  绩效管理；  工作流程；  医生；