中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2013年第05期杂志 文档列表

回归餐饮的本质第7-7页

关键词: 餐饮行业；  发展现状；  业绩；  餐馆；  

低温慢煮品新意——慢煮宜品鲜第8-11页

关键词: 低温；  北京金融街；  餐厅；  

慢火出真味第12-13页

关键词: 烹饪方式；  中式烹饪；  低温；  料理；  

本地食材VS．现代美式西餐第14-15页

关键词: 美式西餐；  食材；  vs；  

慢煮有真味第16-17页

关键词: 烹饪方式；  营养成分；  舶来品；  低温；  中餐；  原汁；  食材；  口感；  

爱弗罗的慢煮形意第18-19页

关键词: 香格里拉大酒店；  烹饪方式；  餐厅；  食材；  西餐；  黑色；  客人；  口感；  

慢火低温汇中西第20-22页

关键词: 低温；  工人体育场；  风格定位；  餐厅；  牌楼；  斗拱；  

从头到脚话厨服——厨装古今谈第24-27页

关键词: 职业服装；  厨师；  军装；  警服；  

国内厨师服发展概况初探第28-29页

关键词: 发展概况；  厨师；  国内；  餐饮行业；  教学工作；  舶来品；  教育部；  烹饪；  

厨师服全装备揭秘第30-31页

关键词: 厨师；  装备；  无纺布；  一次性；  厨房；  帽子；  棉布；  

标准厨师服真人秀第32-33页

关键词: 厨师；  标准；  擦拭巾；  西餐；  夹克；  西裤；  裤子；  黑色；  

立足大众餐饮市场 实现餐饮转型升级——关于2013年一季度餐饮行业形势的分析与思考第38-41页

关键词: 餐饮市场；  行业形势；  大众；  餐饮行业；  餐饮业；  金融危机；  工作作风；  gdp；  

一家餐厅是如何在封测期火起来的第42-44页

关键词: 餐厅；  低价位；  快餐；  餐饮；  用餐；  美味；  食物；  雕琢；  

掌握主动，引导顾客消费第46-47页

关键词: 消费；  顾客；  引导；  服务员；  饭店；  

吃半份菜花半份钱，可行否第48-51页

关键词: 餐饮行业；  发展现状；  浪费现象；  经营策略；