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中国烹饪杂志

中国烹饪杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:中国商报社

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中国烹饪 2014年第03期杂志 文档列表

大众化并非坦途第7-7页
关键词: 大众化;  餐饮业;  消费者;  经营者;  高山;  
三月春 清新味——百里香,春意足第8-11页
关键词: 餐饮行业;  发展现状;  蔬菜;  烹饪方法;  
清鲜淮扬春滋味第12-14页
关键词: 滋味;  菜籽油;  咸肉;  春笋;  莴笋;  皖南;  高汤;  沸水;  
春食三月万物荣第15-17页
关键词: 不粘锅;  虾胶;  莲藕;  细丝;  木耳;  虾仁;  味精;  白糖;  
三月绿映槐树湾第18-20页
关键词: 槐树;  保温作用;  韭菜;  葱;  肾;  
清淡好清心第21-23页
关键词: 菜花;  洗净;  洋葱;  切块;  香葱;  彩椒;  
绿意昆山清新味第24-25页
关键词: 荷兰小黄瓜;  昆山;  海蜇;  炒锅;  加盐;  水分;  尖椒;  鸡;  
早春意韵盘中生第26-27页
关键词: 意韵;  早春;  羊肚菌;  腐泥;  胡椒粉;  菠萝;  洗净;  枸杞;  
女大厨的流金岁月 吴敬华:挚爱烹饪,乐活大厨第30-33页
关键词: 中国烹饪大师;  吴敬华;  金;  女厨师;  亚运会;  运动会;  厨房;  中餐;  
张晨冰:铿锵玫瑰第34-35页
关键词: 厨师;  张晨冰;  饮食文化;  中国;  
杨艳春:我会打感情牌第36-37页
关键词: 感情;  厨师长;  高强度;  
刘萍萍:春天里的百合第38-39页
关键词: 百合;  希尔顿酒店;  厨师;  演示;  服装;  面色;  帽子;  
邱琼:在厨海上空翱翔第40-41页
关键词: 海上;  上海外滩;  艺术中心;  斯沃琪;  女厨师;  名厨;  西餐;  
艾琳:不一样就是好的第42-43页
关键词: 天津;  纪录片;  厨师长;  煎饼;  菜市场;  加拿大;  姑娘;  美食;  
俏江南的困境第46-47页
关键词: 江南;  餐饮业;  经营方向;  中低档;  知名度;  营业额;  客流量;  消费者;