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中国烹饪杂志

中国烹饪杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:中国商报社

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中国烹饪 2014年第12期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题
冬至食暖菜第8-9页
关键词: 冬至;  冬季进补;  冬藏;  蓄热量;  养生;  饮食;  食物;  
冬补真味淮扬府第10-13页
关键词: 淮扬风味;  淮扬菜;  扬州;  总经理;  传统;  菜品;  菜式;  鲜食;  
冬天里的一碗暖汤第14-15页
关键词: 冬天;  花色品种;  幸福指数;  白居易;  现代人;  炉火;  秘方;  酒;  
蔬果甜香助进补第16-17页
关键词: 进补;  蔬果;  上火;  粤菜;  养生;  
无招胜有招第18-19页
关键词: 新派粤菜;  日本料理;  家庭聚会;  泰国菜;  餐厅;  河鲜;  菜式;  用餐;  
灵秀鲜湘 润寒味至第20-21页
关键词: 中国烹饪大师;  湘菜;  菜品;  菜肴;  选料;  烹制;  盛器;  名厨;  
家常黔菜暖冬寒第22-23页
关键词: 黔菜;  暖冬;  烹饪文化;  地域特点;  贵州山区;  冬季;  调料;  多彩;  
食色俱佳 怡悦身心第24-26页
关键词: 内蒙古草原;  暖色调;  养生;  羊肉;  美食;  美味;  滋补;  菜品;  
满汉席 韵味足第27-29页
关键词: 满汉席;  韵味;  饮食习惯;  庭院式建筑;  南锣鼓巷;  历史渊源;  宫廷菜;  北方;  
咸菜佐味 玲珑搭配第30-31页
关键词: 咸菜;  搭配;  长期保存;  调味料;  现代人;  钠含量;  亚硝酸;  含盐;  
中国烹饪杂志特别策划
特别策划 中国人的冬储菜情结:孔娘子的上海冬味第32-35页
关键词: 上海;  中国人;  策划;  冬储;  冬天;  石库门;  鳗;  
白菜的N种吃法第36-36页
关键词: 大白菜;  吃法;  中国人;  家常菜;  冬天;  烹饪;  主料;  
阳台上的野猫和酱油肉第37-37页
关键词: 酱油;  野猫;  阳台;  肉;  
广式腊味的丰盛与品味第38-38页
关键词: 广式腊味;  品味;  制作方式;  秋冬季节;  工作节奏;  厨师;  基本功;  肉类;  
耐人寻味的萝卜干第39-39页
关键词: 萝卜干;  蔬菜瓜果;  白米饭;  新鲜;  咸菜;  餐桌;  食物;