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中国烹饪杂志

中国烹饪杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:中国商报社

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中国烹饪 2016年第11期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题
寒夜客来 暖酒有菜——狮城真滋味第8-11页
关键词: 喝酒;  滋味;  分解转化;  狮;  下酒菜;  营养学;  肝脏;  菜肴;  
晚来天欲寒,能饮一杯无第12-14页
关键词: 百年老店;  就餐环境;  消费者;  经营者;  东直门;  鲁菜;  北京;  菜式;  
有酒有肉 资州味道第15-17页
关键词: 味道;  酒店;  职业经理人;  肉;  古地名;  四川;  美味;  品尝;  
一碟菜一杯酒,莫忘扬州白第18-19页
关键词: 扬州;  酒;  笼鸟;  餐厅;  淮扬菜;  老城区;  公鸡;  餐桌;  
以歌下酒好个秋第20-21页
关键词: 酒;  铁板烧;  金枪鱼;  菜品;  牛油;  乐曲;  原汁;  鸭肉;  
东北江鲜配小烧第22-24页
关键词: 北江;  文化特点;  哈尔滨;  松花江;  
食光深处的记忆第25-27页
关键词: 记忆;  酒会;  食物;  
中国烹饪杂志特别策划
一路向南 烧烤有道——烧烤江湖 无关排名第28-33页
关键词: 烧烤;  江湖;  同质化;  产业链;  
冰城串吧:烤串必须“好吃到醉”第34-35页
关键词: 烧烤;  冰城;  连锁企业;  华北地区;  哈尔滨;  品牌;  朝阳区;  加盟店;  
木屋烧烤:烧烤界“六边形战士”第36-37页
关键词: 烧烤;  木屋;  六边形;  战士;  科技园;  开业;  品牌;  
东北人天生会烧烤第38-41页
关键词: 烧烤;  东北;  细分市场;  数据报告;  用户数据;  中国;  研究院;  全景图;  
江边城外:用心只为烤好一条鱼第42-43页
关键词: 烧烤食品;  北京交通大学;  鱼;  多元化发展;  商业中心;  海外市场;  营业额;  新加坡;  
中国烹饪杂志聚焦
烧烤盛宴,特色先行——记《中国烹饪》食享会第一席第44-47页
关键词: 烧烤;  文化属性;  现实主义;  饮食;  人类;  原味;  
24位中国顶级烹饪大师津味寻踪——暨第四届中国项级烹饪大师技艺交流联谊会第48-49页
关键词: 烹饪大师;  中国;  交流;  技艺;  菜系;  厨师;  厨艺;  
中国烹饪杂志访谈
李凤新:京门饮食传承者第50-53页
关键词: 传承;  饮食;  厨师;