中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2010年第11期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题粤式点心师：谁说白案不飘红

粤式点心师：谁说白案不飘红第8-9页

关键词: 点心；  白案；  炒锅；  

散记广东点心师第10-13页

关键词: 广东点心；  市场需要；  营业额；  茶市；  

丘卫国：融合点心的高高手第14-18页

关键词: 点心；  白天鹅宾馆；  职业生涯；  面点师；  

郑志强：好点心师是音乐家第19-23页

关键词: 音乐家；  点心；  传统风格；  老城区；  点击率；  面点；  咖喱；  椰汁；  

陈华明：掘金传统第24-27页

关键词: 传统；  陈华明；  海南；  母亲；  

黄祥开：清香茶雅点第28-31页

关键词: 香茶；  沐浴；  点心；  菜式；  膳食；  茶叶；  黄祥开；  

鸸鹋面点与小食第32-35页

关键词: 鸸鹋；  面点；  花生油；  薯粉；  日式；  生粉；  味精；  香油；  

蓉馅，广式月饼的灵魂第36-37页

关键词: 广式月饼；  灵魂；  食品工业；  餐饮企业；  经济效益；  制作技术；  广式点心；  餐饮业；  

中国烹饪杂志观潮

餐饮网络团购风正起第38-39页

关键词: 餐饮行业；  网络；  营销方式；  促销；  

利益催生等位经济“变相”第40-41页

关键词: 经济；  利益；  餐饮企业；  服务；  

用特色信息化打造特色经营第42-43页

关键词: 信息化建设；  特色经营；  餐饮企业；  

餐饮企业该如何选择信息化软件第43-43页

关键词: 信息化建设；  管理软件；  餐饮企业；  信息化产品；  供货商；  

山水舞钢蕴食情第44-45页

关键词: 舞钢市；  山水；  河南；  巨无霸；  餐饮；  武钢；  快餐；  

中国烹饪杂志我的管理

开餐馆的滋味：大众化定位不简单第46-48页

关键词: 大众化；  定位；  滋味；  餐馆；  成功经验；  市场；  价格战；  董事长；  

发现细节小处不小第49-49页

关键词: 物品管理；  军事化管理；  管理人员；  餐桌；  餐厅；  牙签；  颜色；  客人；